ベースブレッドは、完全栄養食として話題のパンですが、その賞味期限(保存期間)はどのくらいなのでしょうか?
一般的なパンと比べて長いといわれており、公式サイトの情報だと40日です。
しかし、ベースブレッドの賞味期限は購入先によって異なります。
ここでは、ベースブレッドの賞味期限について購入先毎の期限を紹介するとともに、冷凍保存等、保存方法によって賞味期限を長くすることができるのか、最適な保存方法についても紹介します。
ベースブレッドの賞味期限(保存期間)を購入先毎に紹介!
ベースブレッドの賞味期限は購入先によって異なります。それぞれの購入先毎のベースブレッドの賞味期限を紹介します。
ベースブレッドの賞味期限:公式通販サイト
まずは公式の通販サイトのベースブレッドの賞味期限についてです。
公式サイトによると、ベースブレッドの賞味期限は、注文してから約1か月前後と言われています。
実際に購入してからの賞味期限が40日の人が多く見られました。
これは未開封の状態の賞味期限となりますので開封後は早めに食べなければいけません。
また、開封後の賞味期限については、季節や温度など環境にもよりますが当日中に食べることをすすめられています。
さらに、夏場であっても賞味期限に変化はありません。これは、夏場でも賞味期限の短縮がないかどうかを40℃の状態でテストを実施しているためです。
高温多湿は避ける必要がありますが、冷暗所であれば賞味期限が変わらないのは確認済みです。
ベースブレッドの賞味期限:楽天
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ベースブレッドは楽天市場でも購入することができますが、その楽天ショップでの賞味期限は店舗によって異なります。
ベースブレッドの楽天の公式サイトでは、お届けから約2週間とされています。
これは公式の通販サイトよりも少し短い期間にはなっています。
ベースブレッドの賞味期限:Amazon
ベースブレッドはAmazonでも購入することが可能です。
このAmazonの場合のベースブレッドの賞味期限も楽天と同様にお届けから約2週間前後とされています。
楽天やAmazonなどの総合通販サイトでもベースブレッドの販売はありますが、公式の通販サイトで購入するよりも賞味期限が短くなっています。
これは、公式サイトから仕入れているためその分、賞味期限が短くなってしまっているのではないでしょうか。
ベースブレッドを冷凍保存することで保存期間が長くなる?
ベースブレッドを冷凍保存することで保存期間は長くなり、1週間程プラスして長くなります。
公式サイトの賞味期限は1か月前後ですが、楽天やAmazonなどの通販サイトであれば2週間程短くなります。
楽天やAmazonで購入した際のベースブレッドの賞味期限切れの対処としては、冷凍保存が有効ではありますよね。
また、冷凍したベースブレッドの解凍方法としては、袋から出して脱酸素剤を取り除き、電子レンジで加熱して解凍します。
加熱時間は500Wで1分位が目安とされていますが、様子を見て調節してください。
さらに、冷蔵保存は避けるようにしましょう。冷蔵庫の温度帯ではでんぷんの形が変化して味や消化が悪くなる可能性があります。
ベースブレッドの賞味期限切れは食べれる?1か月、2カ月もOK?
ベースブレッドを大量に購入したけど毎日食べられずに賞味期限切れになってしまう場合もあります。
ですが、ベースブレッドは決して安いものではないため、許される範囲で賞味期限切れも食べてしまいたいところですよね。
賞味期限はおいしく食べられる期限なので、数日過ぎたところで大きな影響はないですがおすすめはできません。
ましてや賞味期限切れとして1か月過ぎてしまった場合は、カビなどがなければ食べれないことはないかもしれませんが味が落ちてしまいますし、お腹を壊す危険があるのでやめましょう。
1か月も2カ月も半年も同じです。公式サイトでいわれている賞味期限を大きく切れたものになりますので自己判断となります。
ベースブレッドの賞味期限が長いのはなぜ?
ベースブレッドは通常のパンと比べて賞味期限が長いです。通常のパンであれば、2,3日ですが、ベースブレッドは1か月程で大きな差があります。
それはなぜかというと、合成保存料を使用せずに、水分や酸素のコントロールを行っているからです 。
ベースブレッドの賞味期限まとめ
以上がベースブレッドの賞味期限と保存方法についての解説でした。
通常のパンに比べてベースブレッドの賞味期限は1か月程と長いですが、購入先によって異なります。
公式サイトが一番長いですが、Amazonや楽天などの総合通販サイトでも販売されているためそちらで購入する場合は公式サイトよりも賞味期限が短いことに注意しましょう。
とはいえ、ベースブレッドは長期保存できる食品なので、ストックしておくと便利ですよね。
また、保存する際は冷蔵庫での保存は味が落ちてしまうため避けてください。